Шеф-кондитер, сертифицированный нутрициолог, автор классических и ПП-десертов с опытом более 8 лет.
Основатель онлайн-школы Zero Cake school, которую выбрали более 7.000 кондитеров из России и зарубежья.
Светлана прошла путь от домашней кухни до признанного шеф-кондитера. Знает изнанку бизнес-процессов и делится опытом со своими студентами.
С 2015 года развивает рынок десертов без сахара и пшеничной муки. С нуля выстраивает продуктовые линейки сладостей для кофеен и производств.
Признана лучшим шеф-кондитером низкокалорийных десертов по версии премий «Persona Awards», «NK-EXPERT», «Главные женщины».
Успешно развивает онлайн-магазин ингредиентов для выпечки Zero Cake shop.⠀
Выступает экспертом в глянцевых и отраслевых СМИ.
Амбассадор Kenwood, Delonghi, Bamix, Fresh Harvest, «Чудское озеро».
- После оплаты студент получает доступ в личный кабинет, где будут видеоуроки и дополнительные материалы согласно расписанию.
- Студента добавят в чат комьюнити
- Доступ к урокам 12 месяцев
Классика
Выпечной чизкейк-эскимо «Санрайс»
(лимонный чизкейк, конфи черносмородиновое, ванильное сабле)
Выпечной чизкейк-эскимо «Тай»
(манговый чизкейк, компоте манго, хрустящий слой с молочным шоколадом)
Выпечной чизкейк-эскимо «Сникерс»
(арахисовый чизкейк, соленая карамель с арахисом, шоколадное сабле)
Холодный чизкейк-эскимо «Шокоминт»
(шоколадно-мятный чизкейк, конфи «малина-мята», шоколадный штрейзель)
Без сахара и глютена
Чизкейк-эскимо без сахара «Гудмонинг»
(йогуртовый чизкейк, конфи «малина-голубика», хрустящий слой с мюсли)
КБЖУ на 100 г: 159,69 / 7,22 / 9,02 / 13,70
КБЖУ на 100 г с использованием отвешенного творога: 146,39 / 9,03 / 8,67 / 15,67
Чизкейк-эскимо без сахара «Захер»
(шоколадный чизкейк, конфи «абрикос-курага», шоколадный бисквит)
КБЖУ на 100 г: 154,97 / 10,10 / 8,81 / 15,58
Чизкейк-эскимо без сахара «Экзотик»
(кокосовый чизкейк, конфи маракуйя и банан, кокосовый хрустящий слой)
КБЖУ на 100 г: 145,91 / 6,67 / 9,53 / 15,51
Чизкейк-эскимо без сахара «Базилио»
(клубничный чизкейк, компоте «клубника-базилик», хрустящий слой со взорванным рисом)
КБЖУ на 100 г: 138,24 / 6,98 / 7,04 / 17,88
Чизкейк-эскимо без сахара «Пралине»
(миндальный чизкейк, конфи «груша-ваниль», миндальный бисквит с миндальным пралине)
КБЖУ на 100 г: 132,16 / 7,74 / 7,82 / 14,45
Чизкейк-эскимо без сахара «Лима»
(чизкейк с апельсиновой цедрой, конфи апельсиновое и персиковое, миндальный бисквит с цедрой апельсина)
КБЖУ на 100 г: 113,38 / 8,16 / 5,51 / 13,77
Безлактозный чизкейк-эскимо без сахара «Зеро»
(веган-чизкейк, конфи «черника-лайм», ванильный бисквит)
Веган-чизкейк без сахара «Слива садовая»
(веган-чизкек, конфи сливовое с черносливом, хрустящий слой со взорванным рисом)
Блок по эффективным продажам
ДОСТУП 12 МЕСЯЦЕВ.
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ ОТ КУРАТОРА В КОМЬЮНИТИ ШКОЛЫ. СЕРТИФИКАТ.