ZEROCAKE
Двухдневный практикум:
После регистрации обязательно заберите подарок
Летняя коллекция домашних лимонадов –
подробные рецептуры, которые помогут приготовить яркие напитки своими руками для семьи, гостей и праздников.
Летняя коллекция домашних лимонадов –
подробные рецептуры, которые помогут приготовить яркие напитки своими руками для семьи, гостей и праздников.
Добиться безупречного разреза – разберетесь, как получить ровные слои, четкую геометрию и аккуратную подачу.
Перестать переживать за результат – освоите последовательность действий, благодаря которой десерт получится стабильным, а каждый слой сохранит форму.
Добавить в свое меню ПП-десерт, который легко адаптировать – меняйте вкусы, оформление и декор под любое событие, сохраняя знакомую основу.
Выйти за рамки одного рецепта – увидите, как один десерт открывает десятки вариантов подачи: от нарезных пирожных до свадебных тортов и десертных столов.
"Маленькие десерты большого праздника"
ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ:
13-14 августа
15:00 МСК
Автор и спикер практикума
Светлана ШУБИНА
Шеф-кондитер с опытом более 10 лет.
Основатель школы Zeroсake, где обучились более 16 000 кондитеров.
Провела десятки живых мастер-классов по России и СНГ.
Разрабатывает десерты для кофеен и производств.
Спикер на выступлениях CAKE ARTIST WORLD,
Продэкспо, PIR EXPO, Cake Moscow Show, Modern Bakery.
Основатель школы Zeroсake, где обучились более 16 000 кондитеров.
Провела десятки живых мастер-классов по России и СНГ.
Разрабатывает десерты для кофеен и производств.
Спикер на выступлениях CAKE ARTIST WORLD,
Продэкспо, PIR EXPO, Cake Moscow Show, Modern Bakery.
ПРОГРАММА ПРАКТИКУМА
Создаём десерт шаг за шагом
Готовим нарезной ПП-торт птичье молоко «Сливовый баланс», разбираем технологии и отвечаем на вопросы участников.
Готовим нарезной ПП-торт птичье молоко «Сливовый баланс», разбираем технологии и отвечаем на вопросы участников.
Приготовим совершенно неожиданную версию нарезного и покажем, насколько многогранным может быть этот формат.
Отдадим техкарту нарезного ПП-торта птичье молоко «Сливовый баланс»
Отдадим техкарту нарезного ПП-торта птичье молоко «Сливовый баланс»
13 августа в 15:00 МСК
14 августа в 15:00 МСК
ПОДАРОК В ФИНАЛЕ ПРАКТИКУМА
Ваши результаты после практикума:
Готовый десерт, который сможете легко повторить самостоятельно + еще один интересный формат нарезных.
Понимание всех тонкостей приготовления – от основы до финальной сборки.
Новые идеи подачи – от нарезных пирожных до эффектных тортов и праздничных столов.
Вдохновение для собственного творчества – чтобы один рецепт стал началом целой коллекции десертов.
Понимание всех тонкостей приготовления – от основы до финальной сборки.
Новые идеи подачи – от нарезных пирожных до эффектных тортов и праздничных столов.
Вдохновение для собственного творчества – чтобы один рецепт стал началом целой коллекции десертов.
Двухдневный практикум «Маленькие десерты большого праздника» •
Мы используем Cookie