Любимые хиты.
Современные тренды.
Новые открытия.
Любимые хиты.
Современные тренды.
Новые открытия.
На обучении разберем:
✔ как выбирать десерты, которые стоят вашего времени и продуктов, не распыляясь на десятки случайных рецептов
✔ как выбирать десерты, которые стоят вашего времени и продуктов, не распыляясь на десятки случайных рецептов
✔ какие десерты остаются любимыми из года в год, а какие только начинают набирать популярность
✔ какие десерты остаются любимыми из года в год, а какие только начинают набирать популярность
✔ какими должны быть летние десерты, чтобы они радовали близких, удобно хранились и сохраняли вкус и форму даже в жару
✔ как работать с сахарозаменителями, чтобы десерты оставались вкусными, безопасными и нравились всем
✔ как находить десерты с разумной себестоимостью и не переплачивать за лишние ингредиенты
✔ как находить десерты с разумной себестоимостью и не переплачивать за лишние ингредиенты
✔ почему лето – идеальное время для старта в кондитерке и как готовить меньше, а успевать больше
Для кого мы собирали эту летнюю коллекцию?
Готовите для семьи и любите пробовать новые, но рабочие десерты
Следите за питанием и хотите готовить вкусные десерты без сахара и сложных ингредиентов
Хотите превратить любимое хобби в источник дохода
Уже принимаете заказы и ищете новые идеи для летнего сезона
Программа обучения
День 1
ПП-пирожное «Птичье молоко»
Летние текстуры, формы, упаковка и транспортировка.
ПП-пирожное «Птичье молоко»
Летние текстуры, формы, упаковка и транспортировка.
День 2
Сахарозаменители без мифов
Как выбирать, сочетать и получать вкусный результат без химозного привкуса.
Сахарозаменители без мифов
Как выбирать, сочетать и получать вкусный результат без химозного привкуса.
День 3
Трендовый Донат-кейк
Себестоимость, выбор десертов и создание собственной летней коллекции.
Трендовый Донат-кейк
Себестоимость, выбор десертов и создание собственной летней коллекции.
Иду на все 3 дня
Иду на все 3 дня