Искусство воздушных десертов

За два дня приготовим и соберём ПП-версию легендарной «Анны Павловой», разберём секреты идеальной меренги и откроем мир лёгких, воздушных десертов.

Хочу на практикум

10 - 11 июля

БЕСПЛАТНый 2-ДНЕВНый практикум

нежный вкус • понятный состав • воздушные текстуры •

нежный вкус • понятный состав • воздушные текстуры

Лёгкость, которая чувствуется во всём.

почему воздушные десерты остаются любимыми уже много лет и не выходят из моды

✔

почему десерты с воздушной текстурой занимают особое место в ассортименте современных кондитеров

✔

какие ещё легендарные десерты можно создавать, освоив искусство воздушной выпечки

✔

как заменить сахар без потери вкуса, текстуры и внешнего вида десерта

✔

как приготовить ягодный крем без красителей, а стабильную меренгу без липкости и других распространенных ошибок

✔

+ Дизайнерская техкарта с рецептурой, технологией приготовления и рекомендациями по хранению – в подарок каждому участнику!

Мечтаете приготовить идеальную «Анну Павлову» и наконец разобраться со всеми нюансами меренги.

Хотите уменьшить количество сахара в рационе, но не готовы отказываться от любимых десертов.

Любите красивые домашние десерты и хотите, чтобы они получались не хуже, чем в хорошей кондитерской.

Готовите или планируете готовить на заказ и хотите добавить в ассортимент эффектные сладости с доступной себестоимостью.