Эта программа для вас, если вы:
любите готовить десерты для себя и близких и хотите делать это быстро, красиво и полезно
устали от сложных тортов, которые забирают много времени и сил
хотите радовать родных и клиентов эффектными десертами, без сложного декора и выравнивания
выбираете иметь заготовки в морозилке, чтобы в любой момент достать десерт к столу или спокойно принять заказ
давно присматриваетесь к ПП-десертам, но боитесь, что это будет сложно и невкусно
Что внутри программы
«Муссовые десерты 3 в 1»
«Муссовые десерты 3 в 1»
- анкета «Мой старт»
- инвентарь
- ингредиенты для классики и ПП
Таблица себестоимости + видеоурок по объёмам + перерасчёт желатина
Видеорецепты + техкарты каждого бенто + адаптация еще под два формата
(торт в боксе и фуршет)
Уроки по велюру и по глазури для фигурок (отдельно классика и ПП)
(торт в боксе и фуршет)
Уроки по велюру и по глазури для фигурок (отдельно классика и ПП)
- фиксируете важные моменты
- отмечаете свои результаты
- собираете собственную удобную систему
Тариф
Классика
Классика
Программа курса и тарифы
Тариф
ПП
ПП
Тариф
Хочу все
Хочу все
5 десертов с пониженным содержанием сахара:
Закрытый чат сопровождения 4 недели (далее бессрочно – сообщество студентов и кураторов, где можно получить ответы на свои вопросы и поддержку)
Доступ к курсу 12 месяцев
Сертификат о прохождении
- Пломбир с вишней и шоколадом
- Гейша
- Ягодный Мохито
- Медовый Спас
- Халва-Лимон-Кофе
- Видео-уроки по приготовлению
- Подробные техкарты со сборкой
- Таблица себестоимости
- Таблицы пересчёта форм
- Рабочая тетрадь
Закрытый чат сопровождения 4 недели (далее бессрочно – сообщество студентов и кураторов, где можно получить ответы на свои вопросы и поддержку)
Доступ к курсу 12 месяцев
Сертификат о прохождении
5 десертов без сахара и без глютена:
Закрытый чат сопровождения 4 недели (далее бессрочно – сообщество студентов и кураторов, где можно получить ответы на свои вопросы и поддержку)
Доступ к курсу 12 месяцев
Сертификат о прохождении
- Солнечный баланс
- Сицилийский апельсин
- Мак-Лесная ягода
- Солнечный Раф
- Raffaello-вишня
- Видео-уроки по приготовлению
- Подробные техкарты со сборкой
- Таблицы себестоимости
- Таблицы расчета КБЖУ
- Пересчёт форм
- Рабочая тетрадь
Закрытый чат сопровождения 4 недели (далее бессрочно – сообщество студентов и кураторов, где можно получить ответы на свои вопросы и поддержку)
Доступ к курсу 12 месяцев
Сертификат о прохождении
5 десертов с пониженным содержанием сахара:
•Пломбир с вишней и шоколадом
•Гейша
•Ягодный Мохито
•Медовый Спас
•Халва-лимон-кофе
5 десертов без сахара и без глютена:
•Солнечный баланс
•Сицилийский апельсин
•Мак-Лесная ягода
•Солнечный Раф
•Raffaello-вишня
Что входит:
Видео-уроки по приготовлению
Подробные техкарты со сборкой
(бенто + торт в боксе + фуршет)
Таблицы себестоимости
Таблицы расчета КБЖУ
Пересчёт форм
Рабочая тетрадь
+ Закрытый чат сопровождения 4 недели (далее бессрочно – сообщество студентов и кураторов, где можно получить ответы на свои вопросы и поддержку)
Доступ к курсу 12 месяцев
Сертификат о прохождении
•Пломбир с вишней и шоколадом
•Гейша
•Ягодный Мохито
•Медовый Спас
•Халва-лимон-кофе
5 десертов без сахара и без глютена:
•Солнечный баланс
•Сицилийский апельсин
•Мак-Лесная ягода
•Солнечный Раф
•Raffaello-вишня
Что входит:
Видео-уроки по приготовлению
Подробные техкарты со сборкой
(бенто + торт в боксе + фуршет)
Таблицы себестоимости
Таблицы расчета КБЖУ
Пересчёт форм
Рабочая тетрадь
+ Закрытый чат сопровождения 4 недели (далее бессрочно – сообщество студентов и кураторов, где можно получить ответы на свои вопросы и поддержку)
Доступ к курсу 12 месяцев
Сертификат о прохождении
8990р
14990р
10990р
Результат после программы:
Спокойствие вместо постоянной спешки.
Перестанете готовить в последний момент и по ночам.
Появятся заготовки, понятная логика и ощущение контроля.
Больше свободного времени.
Уверенность в заморозке и качестве.
Будете точно знать:
Универсальный формат под разные ситуации.
Вы сможете готовить:
И этот результат не теория. Он уже есть у наших учеников.
Перестанете готовить в последний момент и по ночам.
Появятся заготовки, понятная логика и ощущение контроля.
Больше свободного времени.
- для семьи
- для себя
- для отдыха
Уверенность в заморозке и качестве.
Будете точно знать:
- как правильно хранить и замораживать
- как размораживать без потери вкуса и текстуры
Универсальный формат под разные ситуации.
- для дома и гостей
- к празднику
- под заказ
Вы сможете готовить:
- для тех, кто любит классику
- для тех, кому важно ПП
- это вкусно
- это современно
- это просят повторить
И этот результат не теория. Он уже есть у наших учеников.
Отзывы наших студентов
Светлана Шубина
Автор курса
Шеф-кондитер, основательница школы Zeroсake.
Наставник, который обучил уже 16000+ кондитеров.
«Помогает пройти путь от “печь на кухне”
до “принимать заказы стабильно”»
10+ лет в профессии, десятки курсов, реальные истории успеха её учеников.
Успешно развивает онлайн-магазин ингредиентов для выпечки Zero Cake shop.⠀
Выступает экспертом в глянцевых и отраслевых СМИ.
Наставник, который обучил уже 16000+ кондитеров.
«Помогает пройти путь от “печь на кухне”
до “принимать заказы стабильно”»
10+ лет в профессии, десятки курсов, реальные истории успеха её учеников.
Успешно развивает онлайн-магазин ингредиентов для выпечки Zero Cake shop.⠀
Выступает экспертом в глянцевых и отраслевых СМИ.
Работы учеников
