Онлайн-курс
«ПАСХАЛЬНЫЙ»
Старт
5 апреля 2024
Научитесь за 4 недели печь пасхальную выпечку и сделайте рекордные продажи к Пасхе
Внесите предоплату в 990р и забронируйте своё место на курсе по лучшей цене
СВЕТЛАНА ШУБИНА
АВТОР КУРСА
Шеф-кондитер, сертифицированный нутрициолог, автор классических и ПП-десертов с опытом более 10 лет
Основатель международной онлайн-школы Zero Cake school, которую выбрали более 13 500 кондитеров из России и зарубежья.
Светлана прошла путь от домашней кухни до признанного шеф-кондитера. Знает изнанку бизнес-процессов и делится опытом со своими студентами.
Светлана прошла путь от домашней кухни до признанного шеф-кондитера. Знает изнанку бизнес-процессов и делится опытом со своими студентами.
С 2015 года развивает рынок десертов без сахара и пшеничной муки. С нуля выстраивает продуктовые линейки сладостей для кофеен и производств.
Признана лучшим шеф-кондитером низкокалорийных десертов по версии премий «Persona Awards», «NK-EXPERT», «Главные женщины».
Успешно развивает онлайн-магазин ингредиентов для выпечки Zero Cake shop.
Выступает экспертом в глянцевых и отраслевых СМИ.
Амбассадор Kenwood, Delonghi, Bamix, Fresh Harvest, «Чудское озеро».
ДЛЯ КОГО ОБУЧЕНИЕ
Для всех, кто хочет научиться печь вкусные и полезные пасхальные куличи и освоить навыки декорирования в пасхальной тематике
Для всех, кто хочет порадовать близких к празднику
Для всех, кто планирует сделать рекордную выручку на пасхальной выпечке и опередить конкурентов
Как ввести классический ассортимент, если вы продаёте только ПП-выпечку Подробный разбор инвентаря и ингредиентов курса (подготовка к работе) Введение в теорию дрожжевого теста Свойства работы с дрожжами Свойства и классификация муки Свойства и классификация работы с маслами Разбор упаковки и хранения продукции Сроки годности продукции
Панеттоне Краффин Бездрожжевой кулич Кулич сливочный Кулич шоколадный Домашний кулич (особенный) Пасхальный кекс Пасхальная бабка
Шоколадная пасха + тех. карта Ванильная пасха + тех.карта
Доступ к курсу на 24 месяца Проверка домашних заданий Сертификат за прохождение курса
6990 руб
Глянцевая глазурь (которая не прилипает, не крошится, не высыхает) Помадка Венок из французской меренги Итальянская меренга обожженная Шоколадный декор (яйца, гнезда, фигурки) Бисквитный мох Видеоурок по темперированию шоколада + схема Грибы и морковка
Курс «ПП»
Как ввести пп ассортимент если ты продаешь только классическую выпечку. Чек-листы по ингредиентам (мука, масла, сахар и сахарозаменители, желирующие вещества) Подробный разбор альтернативной замены ингредиентов Список инвентаря Разбор упаковки и хранения продукции Сроки годности продукции
Кулич и кекс фисташковый Кулич и кекс шоколадный Кулич и кекс мак лимон Кулич и кекс морковный Творожный кулич без сахара Кулич и кекс веган Кулич и кекс (ряженка, банан)
Доступ к курсу на 24 месяца Проверка домашних заданий Сертификат за прохождение курса
8990 руб
Как ввести классический ассортимент, если вы продаете только ПП-выпечку. Подробный разбор инвентаря и ингредиентов курса Инвентарь+ ингредиенты (подготовка к работе) Введение в теорию дрожжевого теста Свойства работы с дрожжами Свойства и классификация муки Свойства и классификация работы с маслами Разбор упаковки и хранения продукции Сроки годности продукции Как ввести пп-ассортимент, если вы продаёте только классическую выпечку. Подробный теоретический вебинар по пп-ингредиентам Чек-листы по ингредиентам (мука, масла, сахар и сахарозаменители, желирующие вещества) Подробный разбор альтернативной замены ингредиентов Список инвентаря - Разбор упаковки и хранения продукции
- Сроки годности продукции
Вебинар по продажам Где искать клиентов (чек лист) Скрипты общения с клиентами (отработка возражений «дорого») Продвижение в социальных сетях. (чек лист) Подробный контент план на разные соц. сети. (чек лист) Упаковка аккаунтов и позиционирования. (чек лист) Рекомендации по съёмке вашей продукции (фон, реквизит, настройки телефона, освещение)
Панеттоне Краффин Бездрожжевой кулич Кулич сливочный Кулич шоколадный Домашний кулич (особенный) Пасхальный кекс Пасхальная бабка
Доступ к курсу 36 месяцев Обратная связь на 4 недели от Светланы Шубиной Проверка домашних заданий на платформе от кураторов Сертификат за прохождение курса
13990 руб
Глянцевая глазурь (которая не прилипает, не крошится, не высыхает) Помадка Венок из французской меренги Итальянская меренга обожженная Шоколадный декор (яйца, гнезда, фигурки) Бисквитный мох Видеоурок по темперированию шоколада + схема Грибы и морковка
Кулич и кекс фисташковый Кулич и кекс шоколадный Кулич и кекс мак лимон Кулич и кекс морковный Творожный кулич без сахара Кулич и кекс веган Кулич и кекс (ряженка, банан)
Бисквитные пасхальные яйца без сахара (заморозка) Муссовые пасхальные пирожные - сердечки (заморозка) Пасхальные пирожные (зайчик) (под заморозку)
Шоколадная пасха (тех. карта) Ванильная пасха (тех.карта)
Внесите предоплату 990 руб и забронируйте своё место на любом тарифе по бонусной цене
ОТЗЫВЫ УЧЕНИКОВ