Солнечный Раф 4 в 1
16 и 17 июня, 16:00 МСК
  • Бенто-торт
  • Кейк бокс
  • Фуршет
  • Муссовый торт

Освойте рецептуру, которую можно замораживать, масштабировать и удивлять клиентов

🎁 Подарки и бонусы всем участникам
мастер-класса
Бесплатный онлайн мастер‑класс —
17 и 18 июля в 19:00 (МСК)
Забронировать место
Почему зефир - легкий способ повысить стоимость изделий и сделать их эффектнее.

Что вы сделаете и освоите

за 2 вечера:

Технологическую карту вы получите в конце второго дня!
Забронировать место
Приготовите «Солнечный Раф» вместе с шеф-кондитером Светланой Шубиной — пошагово, без воды и заумностей, даже если вы новичок

Соберете 4 формата из одного рецепта — кейкбокс, бенто, многоярусный торт, фуршет

Научитесь правильно замораживать и размораживать — без потерь во вкусе и текстуре

Получите WOW-десерт, который заказывают повторно

Работаете с фуршетами?


Устойчивые слои, универсальный вкус, эффектная подача

Хотите выделиться?


Солнечный Раф — это про индивидуальность и стиль

05
04
Для кого этот мастер-класс:
Вы новичок?


Даже если на “вы”
с миксером — справитесь.
Покажем всё по шагам.


Хотите продавать?


Один десерт — четыре формата под запросы клиентов
03
02
01
ЭТО ПРО МЕНЯ
Это про меня!
Нет времени?


Готовьте вечером, замораживайте заранее

Что говорят участники прошлых мастер-классов

и курсов:

Почему Солнечный Раф = деньги?
  • Кейкбокс — для подарков и маркетплейсов
  • Бенто — для индивидуальных заказов
  • Многоярусный торт — для важных событий и дней рождения
  • Фуршетная подача — для кейтеринга, корпоративных заказов
и свадеб
Готовится заранее. Замораживается без потерь.
Себестоимость — низкая, ценность — высокая.
Этот десерт может стать флагманом уже после мастер‑класса.
Бесплатное место
Один рецепт — четыре полноценных продукта, которые легко продавать и масштабировать:
Готовить идеальную помадку, которая не крошится и не течёт.
Рассчитывать себестоимость правильно и упаковывать куличи так, чтобы клиенты возвращались.
Почему зефир - легкий способ повысить стоимость изделий и сделать их эффектнее.

Во второй день вы узнаете:
✨ Как из «Солнечного Рафа» собрать премиум-десерт,
который выглядит на 5000+, а делается просто
✨ Как превратить его в фуршетный мини-сет или многоярусный торт без лишней суеты
✨ И… один неожиданный сюрприз, о котором мы не рассказываем заранее.

Но когда вы его увидите — поймёте:
“Я и не думал(а), что так можно!”

Сюрприз:

WOW-подача только

на мастер‑классе

Технологическую карту вы получите в конце второго дня!
Хочу сюрприз
Мы готовим курс,
от которого вы не оторвётесь:
Жмите кнопку, бронируйте место
и добавьте Франции в ваше меню
Жмите кнопку и бронируйте свое место
Светлана Шубина
Кто проводит мастер‑класс?
Шеф-кондитер, основатель бренда ZeroCake, нутрициолог по образованию
🔸 Создатель онлайн-школы, в которой прошли обучение 13 000+ кондитеров
🔸 За плечами — 142 перелёта с живыми мастер-классами по городам России и СНГ
🔸 Приглашенный эксперт на Moscow Cake Show, PIR Expo, Modern Bakery, Продэкспо
🔸 Победитель премии “Лучший ПП-кондитер” 3 года подряд: 2021, 2022, 2023
🔸 Лучшая ПП-кондитерская по версии 2ГИС, 2023

Сегодня Светлана обучает всех — от новичков до тех, кто открывает свои студии, масштабирует бизнес и выходит на маркетплейсы
И да — она умеет не просто объяснить, а передать уверенность в каждом действии.




Присоединиться

Вот такую красоту мы с вами приготовим

на мастер-классе

Часто задаваемые вопросы
Не откладывайте — места ограничены!

После регистрации вы получите всю важную информацию и инструкции
в бота ТГ, а так же туда будут приходить бонусы и подарки участникам мастер-класса.
Успейте зарегистрироваться!
Забрать бесплатное место