1. Пюре и изомальт соединить в сотейнике, довести до кипения и добавить сироп цикория, постоянно помешивая, до полного растворения изомальта.
⠀
2. В отдельной чаше смешать кокосовые сливки с протеином, перемешать и добавить остывшее пюре.
⠀
✔️ Пробить блендером.
3. Перелить готовую массу в силиконовую форму и убрать в морозильную камеру для стабилизации.
4. Перемешиваем несколько раз во время стабилизации.