ПП-мороженое
Ингредиенты
1. Кокосовые сливки – 250 гр
2. Сироп цикория – 30 гр
3. Изомальт – 25 гр
4. Ягодное пюре @agrobarpuree – 250гр
5. Протеин(либо сухое молоко ) – 50 гр
Технология приготовления:
1. Пюре и изомальт соединить в сотейнике, довести до кипения и добавить сироп цикория, постоянно помешивая, до полного растворения изомальта.

2. В отдельной чаше смешать кокосовые сливки с протеином, перемешать и добавить остывшее пюре.

✔️ Пробить блендером.
3. Перелить готовую массу в силиконовую форму и убрать в морозильную камеру для стабилизации.
4. Перемешиваем несколько раз во время стабилизации.
Все ингредиенты для этого рецепта и ПП выпечки я беру в @zero_cake_shop
Промокод "пекусШубиной"-5%скидка